Если у тебя есть много ягод, не спеши готовить традиционный пирог. Есть альтернатива получше!

Не знаю, как ты, а я уже жду не дождусь лета — сезона ароматных ягод и фруктов. Эти лакомства хорошо есть не только свежими, но и можно добавлять в любимые блюда. Если ты устал от традиционных пирогов, слоек и булочек с вишней и другими ягодами, предлагаем твоему вниманию кое-что новенькое и безумно вкусное.

Клафути — традиционный французский десерт, нечто среднее между пирогом и запеканкой. Несмотря на столь экзотическое и непривычное нам название, готовится блюдо из ингредиентов, которые найдутся на кухне у любой хозяйки.

Для приготовления французского клафути с вишней тебе понадобится:

  • 600 г вишен (предварительно очищенных от косточек);
  • 30 г сливочного масла;
  • 4 яйца;
  • 250 мл молока;
  • 100 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 1/2 ст. л. ванильного экстракта;
  • 1 ч. л. миндального экстракта;
  • щепотка соли.

Способ приготовления:

  1. Смажь термостойкую форму маслом, дно присыпь сахаром и выложи очищенные вишни.
  2. Приготовь тесто, смешав поочередно яйца, сахар, молоко, соль, муку, ванильный и миндальный экстракты и взбив всё венчиком.
  3. Аккуратно залей вишни полученным тестом (оно должно выйти жидким, похожим на блинное) и помести форму в разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут.

Смотри в видео, как правильно приготовить этот вкуснющий десерт.

Как по мне, абсолютно ничего сложного! В сезон вишен обязательно побалую близких этим лакомством. Кстати, начинкой может служить малина, клубника, черника, абрикосы или то, что тебе больше по душе.

Если понравился этот рецепт, то поделись им с подругами, родственниками и приятелями.

Клафути с вишней