Вот как испечь самый пышный в мире чизкейк: простой секрет японских кулинаров!

Есть такие десерты, для приготовления которых необязательно дожидаться выходных. Взять, например, чизкейк, рецепт которого представлен в данной статье. Этот симпатичный и бесконечно вкусный торт был придуман японскими кулинарами.

Пышный, мягкий и воздушный пирог будто тает во рту и, что характерно, не требует какой-либо пропитки. Не стоит думать, что замахнуться на это блюдо способен лишь по-настоящему опытный кондитер. С таким чизкейком справится любая хозяйка, ведь для его приготовления нужно всего лишь три компонента!

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 120 г белого шоколада (можно заменить молочным);
  • 120 г сливочного крем-сыра (в идеале — маскарпоне).

Приготовление:

1. Шоколад разломай в миске на мелкие кусочки.

2. Растопи шоколад на водяной бане.

3. Отдели желтки от белков. При помощи миксера взбей белки до устойчивых пиков.

4. Смешай растопленный шоколад со сливочным сыром и добавь желтки.

5. Частями осторожно добавь в массу взбитые белки.

6. В глубокой форме для выпечки из пекарской бумаги сформируй высокие бортики и вылей туда тесто.

7. На противень налей примерно 0,5 л кипятка, поставь на него форму с тортом и отправь в духовку на 15 минут выпекаться при 170 °С. Затем нужно уменьшить температуру до 160 градусов и готовить так еще 15 минут.

8. Готовый торт оставь в выключенной духовке еще на 15 минут.

Держать этот рецепт в секрете будет преступлением. Поделись им со своими друзьями!

Автор статьи - Редакция «Videoboom»

Редакция Videoboom — это неутомимые искатели крутых видео, о которых хочется рассказать всей планете. Каждый день мы знакомим любимого читателя с невероятными событиями и интригующими жизненными историями. Наша задача — делать скучный мир веселее, а лучшие видеоролики со всего мира помогают нам в этом.

Японский торт